Sagra della Fava a Barletta: elenco delle attività che aderiscono

Sagra della Fava
Il Gruppo d’Acquisto Solidale e Critico di Barletta (GASC), nel quale convergono artigiani e agricoltori locali, promuove la produzione a chilometro zero e il consumo critico e consapevole. Mercoledì 23 e giovedì 24 maggio 2018, a Barletta, ci sarà la Sagra della Fava.
 
La fava è un legume conosciuto fin dai tempi antichi, dove era coltivata e usata anche come alimento per gli schiavi insieme a farro e fichi, per via delle sue proprietà nutritive. La fava ha visto diminuire la sua produzione in Italia nel corso degli ultimi decenni, concentrandosi nelle regioni meridionali e insulari.
 

____ Sagra della Fava: Mercoledì 23 presso il Borgo Antico ____

1 – Ristorante Baddour – Le Notti d’Oriente
338.6988313 – Via San Giorgio n. 33
pasta fresca integrale con asparagi e fave 
+ calice di vino                                9,00€

 
Dalle 21:00 alle 23:00 suoneranno i Soballera itinerando
dal San Giorgio 27 a La Pecora Nera2 – San Giorgio 27 Pizzeria
0883.886044 – Via San Giorgio n. 27
lingua di pizza con mozzarella fiordilatte, 
fave, gamberi e pomodorino         10,00€

3 – Ristopub Saint Patrick 
0883347157 – Via Enrico Cialdini , 27
zuppa di fave con olio sale e pepe   4,00€

4 – Brauerei Friedrich II 
0883348197 – Piazza della Sfida n. 10
fave fresche e pecorino                     4,00€

5 – Bistrot Cappero 
346.2206710 – Piazza Sfida n. 17 
bruschetta barlettana con pomodoro secco, 
ricotta fresca e crema di fave             5 ,00€
   
6 – CocktailBar Jahbar
329.5435769 – Via Mura San Cataldo n. 14
Crostone con burratina 
e pesto di fave                                   8,00€

 7 – Gastrobar La Pecora Nera 
3804722548 – Via Mura S.Cataldo n. 12
frisa al riso con crema di fave e cipolline, 
cicorie e pecorino + calice                  5,00€

8 – Crunchy – beer and burger 
3472501851 – Vico Romanello da Forlì n. 32
panino con salsiccia di maiale, crema di fave 
e cicorie + birra rossa barlettana       10,00€

____ Sagra della Fava: Giovedì 24 presso le Sette Rue ____

1 – Pizzeria Portento
0883.886393 – Via Nazareth n. 48
girelle di crépe con purea di fave fresche, ricotta 
e mozzarella con fonduta di 
caciocavallo di grotta                    10,00 €

2 – Pizzeria S. Giorgio al Pomodorino
0883.880273 – Via Cialdini n. 47 
cavatelli freschi con cozze, fave e podorini  9,00€          

3 – Ristorante Escopocodisera
0883885446 – Via Municipio n. 29
chips di pecorino sardo 
e crema di fave + calice di vino       10,00€

4 – Birreria San Sebastiano
388.9410972 – Via Municipio n. 14
insalata Primavera con riso integrale, fave, carote, 
pomodori ciliegina, olive nere, capperi   5,00 €

5 – Note di Caffè
0883.896016 – Via Municipio n. 27
Panino crema di fave piccante, mortadella, 
formaggio Edam + birra 0,20 Malastrana   5,00 €

 
Il pub San Sebastiano ospiterà un banchetto del Gruppo d’Acquisto S. C.
 
per informazioni su questa e le prossime iniziative: gasc.barletta@gmail.com

Commenta questo articolo

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here